Découvrez la richesse des cuisines africaines — du thiéboudienne sénégalais au mafé gourmand, en passant par nos créations fusion qui marient tradition et modernité.
Chutofood est née d'un rêve simple : partager les saveurs riches et complexes de la cuisine africaine avec le monde entier. Fondée par une équipe de passionnés originaires de différents pays d'Afrique, notre cuisine est un voyage sensoriel à travers le continent.
Chaque plat raconte une histoire — celle des grands-mères qui préparaient le mafé le dimanche, des marchés colorés de Dakar ou d'Abidjan, des épices qui embaument les cuisines de Yaoundé. Nous apportons cette authenticité dans chaque assiette.
Découvrir notre menu
SénégalRiz rouge parfumé au poisson farci, légumes de saison et sauce tomate sénégalaise.
SénégalPoulet mariné au citron et aux oignons caramélisés, une référence de la Casamance.
Mali · SénégalRagoût de bœuf à la pâte d'arachide, mijoté lentement avec des épices ancestrales.
CamerounFeuilles de bitterleaf aux crevettes et à l'arachide — le plat emblématique du Cameroun.
Nigeria · GhanaRiz cuit dans une sauce tomate fumée, le plat qui unit toute l'Afrique de l'Ouest.
NigeriaSoupe aux graines de melon et huile de palme, servie avec fufu de manioc.
Côte d'IvoirePlantains mûrs frits et caramélisés, sauce pimentée maison — le street-food d'Abidjan.
Création ChutofoodBar mi-cuit, couscous au lait de coco-safran et émulsion de moringa — notre signature fusion.
Nous sourçons directement auprès de producteurs africains et de marchés spécialisés. Épices rares, gombo frais, feuilles de bitterleaf, huile de palme rouge non raffinée — chaque ingrédient est choisi pour sa qualité et son authenticité.
Nos chefs sont originaires des pays dont ils cuisinent les spécialités. Le thiéboudienne de Mame Awa, le ndolé de Jean-Pierre, le jollof de Chioma — ce sont leurs recettes familiales que vous dégustez, pas des adaptations commerciales.
Au-delà de la tradition, notre chef créatif réinterprète les classiques africains avec les techniques de la gastronomie française. Des créations inédites qui respectent l'âme du plat originel tout en lui offrant une nouvelle dimension.